免費的最貴！沈伯洋批北市午餐欠配套　借鏡日本推「中央廚房」

即時中心／陳奕劭報導

台北市國中小免費營養午餐新學期正式上路，但才過幾天卻出狀況，成淵高中國中部日前發生87名學生集體腹瀉，午餐供餐場所遭勒令停業，甚至第二校再傳就醫。對此，民進黨台北市長參選人沈伯洋近日在廣播節目《台灣羚聲》專訪指出，「免費的最貴」，免費營養午餐需要全面配套支持。他直言，若只是補助免費，這就是「單點式」政策。

沈伯洋評營養午餐

關於營養午餐，沈伯洋受訪表示，有時候「免費的最貴」，當初為了政見喊免費，但其實要思考推行免費，甚至要求加菜、加海鮮，但廠商通常不只負責1所學校，若精算發現成本不合，就會放棄投標。

他指出，免費午餐需要全面配套支持，比如補助學校自建廚房獨立運作，效益說不定會顯著提升。

借鏡日本推中央廚房

沈伯洋透露，可以作好幾個中央廚房，日本有些廚房好到學校不上課的時候，可以對外營業，不只營養、口感好，學校可以因此賺錢，更多經費用在學生上面，這才叫「生生不息」，而非單純補助免費，這就是「單點式」政策。

最後，沈伯洋直言，現在兒童送過去不安心，吃東西也不安心，光是想到養小孩的這個成本，會影響生育意願。中央好不容易把機制要建立起來，地方保護小孩沒有做好，家長就會不安心。

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