超高齡社會「吃飯」成新課題　調查揭長者最怕寂寞餐桌

CNEWS匯流新聞網記者王佐銘／台北報導

台灣邁入超高齡社會，長者吃得好不好，不只與營養、牙口有關，是否有人陪伴也可能影響飲食品質。台灣人壽與遠見天下50+共同發布2026「樂齡友善飲食調查」，結果顯示，逾五成樂齡族處於獨食或僅與配偶共餐狀態，50.4%受訪者坦言「一個人吃飯就會隨便吃」，另有58.4%認為「有人一起吃飯」最能提升食慾，凸顯陪伴已成健康老化的重要課題。

台灣人壽連續五年針對樂齡友善議題進行調查，今年聚焦飲食。數據顯示，50.4%樂齡族表示一個人吃飯容易隨便應付，高於「懶得備餐」的44.2%，也遠高於因牙口不好、身體退化造成飲食限制的16.7%。

進一步分析家庭型態，雖有53%樂齡族與兩代或多代家人同住，但其中仍有21.5%平時獨自用餐或僅與配偶共餐，呈現「同住不同桌」現象。調查指出，長期孤食可能影響食物多樣性與營養攝取，增加身體衰弱風險，因此高齡飲食除了營養問題，家庭與社區陪伴也同樣重要。

除了孤食，外食環境也是樂齡飲食的一大障礙。調查顯示，高達82%受訪者曾感受到外食不夠友善，其中42%認為餐點不符合需求，包括口味不合、營養不均衡；另有42%認為環境或服務不友善，例如餐廳太吵、光線不足或服務互動不佳。

隨著QR Code與手機點餐普及，科技也成為部分長者的新門檻。70歲以上受訪者中，有半數認為數位點餐不方便，主要原因包括不熟悉掃描QR Code、螢幕字體太小等。

即使選擇自己煮，也不一定輕鬆。57.3%受訪者認為備料、烹煮與清潔過於費力，28.8%表示外出採買對體力造成負擔；70歲以上族群中，另有26.1%認為食材資訊標示不清、包裝字太小。

調查也發現，不少樂齡族仍存在飲食迷思，且男性比例較高。40.4%的男性受訪者認為「年紀大、活動量少就應該少吃」，或認同「只吃無調味水煮青菜可以預防三高」；另有31.8%認為「水果吃得比飯多比較健康」。

醫學專家提醒，高齡者若盲目減少進食，或油脂、優質蛋白質攝取不足，可能造成營養失衡、肌肉流失，增加肌少症與身體衰弱風險，樂齡飲食關鍵仍應回到均衡攝取。

調查顯示，58.4%樂齡族認為「有人陪伴一起吃飯」最能增加食慾。目前有33.3%受訪者曾參加社區據點共餐，不僅能減少備餐負擔，也有助增加人際互動；不過仍有66.7%對與陌生人共餐興趣不高，另有33.4%不知道住家附近哪裡提供共餐服務。

此外，91.2%樂齡族期待有一站式健康樂活服務，54.4%希望建立智慧健康飲食地圖，方便查找附近友善餐廳或超市；61.2%則對結合健康促進與保險優惠的商品感興趣。台灣人壽因此提出「新、速、食、簡」樂齡友善飲食概念，希望從數位工具、友善餐飲與簡化服務流程，降低長者日常飲食障礙。

2026「樂齡友善飲食調查」以全台50歲以上民眾為樣本，共取得1,225份有效問卷，在95%信賴水準下，抽樣誤差為正負2.8個百分點。

照片來源：CNEWS資料照

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