Taylor Farms爆集體中毒2死 曝美對墨進口蔬菜監管漏洞
2026-08-13 18:42
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美國食品商 Taylor Farms 爆發兩起嚴重食源性疾病疫情，導致逾 6,300 人感染、2 人死亡。這起事件暴露出美國高度依賴墨西哥進口農產品，但在美國食品藥物管理局（FDA）裁員下，監管能力已面臨極限。
美國食品商 Taylor Farms 爆發兩起嚴重食源性疾病疫情，導致逾 6,300 人感染、2 人死亡。這起事件暴露出美國高度依賴墨西哥進口農產品，但在美國食品藥物管理局（FDA）裁員下，監管能力已面臨極限。
根據外電報導，Taylor Farms 本週回收了含有墨西哥進口哈拉帕辣椒（jalapenos）的預製產品，因該批辣椒與造成數百人感染的沙門氏菌（salmonella）疫情有關。在此之前，該公司從墨西哥進口的結球萵苣（iceberg lettuce）也引發嚴重的環孢子蟲病（cyclosporiasis）疫情，導致超過 6,300 人生病、2 人死亡。
這兩起連續爆發的疫情，引發外界對美國食品藥物管理局（FDA）監管進口食品能力的擔憂。數據顯示，受川普重返白宮後的裁員影響，FDA 在 2026 年的員工數比 2024 年減少了 22%；2025 財年對國外食品設施的檢查次數也下降了近 13%，然而美國對墨西哥的農產品進口量卻持續攀升，2025 年進口額已達 161 億美元。
食品安全專家 Jennifer McEntire 指出，裁員無疑對食品安全有害。墨西哥食品安全研究員 Cristobal Chaidez 則透露，農業灌溉用水是墨西哥農產品生產的持續漏洞，乾旱時農民可能會使用品質不佳的水源。對此，Taylor Farms 聲明已暫時關閉涉事的墨西哥瓜納華托（Guanajuato）加工廠，並強調其水源皆經過檢測，將全力配合監管機構調查。
