中聯油會議大還原！輔大教授親揭「反對20％標準」原因　再駁「門神說」

即時中心／連國程報導

中聯油脂風暴延燒，食藥署昨（5）日公布7月4日決議放行含油量20%以下的問題油品會議記錄，當天與會學者之一，輔仁大學食品科學系講座教授陳炳輝今（6）日下午還原經過，表示會有這場會議，是為了找出中聯油品加工過程中哪個環節出問題。對於是否以含油量20%作為下架標準，陳炳輝說，這種做法看似合理，但可能引發更多執行面問題。此外，對於藍營連日指控中央有門神，陳炳輝直呼這是「用詞過度了」。

還原會議經過　陳炳輝：學者僅提供建議　並無表決

被問到中央官員當日是否依據與會學者的建議，將含油量20％作為下架標準，陳炳輝指出，這是在會議後半段才討論的，當天與會的學者並沒有針對下架標準投票表決，純粹就是提出意見供參考。被外界傳成是「官方依據專家學者建議做決定」，他感到有點驚訝。陳炳輝表示，作為學者，他只能尊重政府單位的決策，不能說「20％下架標準」是專家學者的結論。

藍營連日批中央有門神　陳炳輝還原會議經過

台中市長盧秀燕及台北市長蔣萬安連日砲轟中央有「中聯油脂」的門神，陳炳輝表示，中聯油脂的主管當天列席會議，主要是要協助學者釐清大豆油製程中到底哪個環節有狀況，「我們提出問題，然後他們當面解答，這樣我們才知道為什麼這一次會有苯駢芘產生的問題」，他強調與會專家學者是要解決問題，而非製造問題。

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