「加鹽、淋檸檬汁、撒黑胡椒」　農糧署推西瓜隱藏吃法

財經中心／陳致帆、李奇　台北報導

每年4～8月，是國產西瓜盛產期，不少民眾會吃西瓜消暑。農糧署近日分享西瓜3種隱藏吃法，除了較常見的撒鹽、沾檸檬汁，竟然還推薦撒黑胡椒，罕見吃法引起熱議，有人說好奇怪，也有人說"需要心理準備"。

水果攤業者：「像這個來講的話，它聲音比較低沉，它會比較低沉，脆度帶低沉，那這顆會比較明顯。對，那通常會看顏色，比較深綠的為主。」

來到水果攤，聽聲音，看顏色挑選西瓜，夏天吃西瓜清涼又解熱，但您知道嗎？現在西瓜還有隱藏吃法。

民視記者 陳致帆：「農糧署分享三種西瓜吃法，不論是經典的加鹽巴，還是淋上檸檬汁，甚至還大膽推薦撒上黑胡椒。不過這種獵奇組合，民眾買不買單？」

民眾：「很奇怪啊，就正常吃。」

民眾：「沒有這種想法過耶，檸檬汁應該還好，因為吃沙拉有時候也會有這樣子的做法，鹽巴加過，比較甜。」

現在正是台灣西瓜盛產期，農糧署分享，除了切開直接吃，搭配佐料，還能提升口感，鹽的鈉離子，能刺激味蕾，放大甜味，淋檸檬汁，能補維生素C，口感更清爽；大膽點撒黑胡椒，微辣辛香，能帶出西瓜甜度！貼文曝光也引發熱議，有人驚呼沒聽過，也有人說"撒黑胡椒，需要一點心理準備"。甚至有人好奇，灑黑胡椒是要顆粒的還是粉狀的？

營養師 謝宜芳：「西瓜的量呢，是建議就是說大概是一餐不要超過180公克。那因為有時候西瓜比較容易脹氣，所以建議是兩餐當中吃會比較好一點點。尤其是糖尿病病人的話，有時候西瓜吃多之後，血糖會比較容易飆升。紅西瓜像花蓮的大紅西瓜，它裡面蔗糖含量比較多；小玉西瓜裡面，含果糖含量比較多。」

不論是遵循傳統吃法，還是大膽挑戰新配方，炎炎夏日只要吃上一口西瓜，清涼又消暑。

【原文出處】：「加鹽、淋檸檬汁、撒黑胡椒」　農糧署推西瓜隱藏吃法