「冷凍饅頭」微波炸開竄濃煙　專家曝撇步

中部中心 /  彰化報導

有民眾使用家中微波爐來加熱冷凍饅頭，第一次加熱三分鐘還有點硬，再加熱第二次，沒想到饅頭直接在微波爐內炸開狂冒濃煙，也讓家中火災警報器狂響。家事達人說，使用微波爐加熱冷凍饅頭，可以在表面上灑水，使用分段式微波，比較安全。

民眾拿了冷凍饅頭進微波爐加熱，接著人就到一旁去忙了，但突然間微波爐開始冒煙，這煙越來越多越來越大，屋主都還沒發現，煙霧開始在屋內蔓延，這時煙霧偵測啟動，火災警報響起。代誌大條了，屋主開啟微波爐，雙眼直視已經乾掉的饅頭，再打開陽台門，讓煙霧散去，網友發文求救，到底要怎麼使用微波爐加熱冷凍饅頭啊

有經驗的家事達人說，冷凍饅頭送進微波前，可以在表面灑水或放上濕潤的紙巾，總而言之就是讓冷凍饅頭保持濕潤。其實微波爐是利用水分子摩擦加熱，饅頭水分含量低，加熱太久會變乾變硬，持續加熱，當水分被抽乾，麵皮會急速升溫並碳化，容易釀成意外。微波冷凍饅頭，專家建議可以透過分段式微波來操作，一來比較安全，在饅頭上噴點水微波，也能還原饅頭的蓬鬆口感。

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