美國加徵關稅重創銷路　瑞士葛瑞爾起司被迫減產求生

美國去年對葛瑞爾起司（Gruyere）徵收10%的關稅，今年更進一步提高至12.5%。這項關稅措施重創了瑞士起司業，因為美國市場傳統上佔了葛瑞爾起司總銷量的13%。為了因應銷量下滑，起司生產商協會決定將產量減少5%，以保護市場價格。

起司製造商 Alexandre Murith 表示，這項減產措施是為了避免庫存過剩，並有助於維持穩定的價格。他與妻子和四個孩子在山區牧場放牧，提供製作葛瑞爾起司所需的牛奶。Alexandre Murith 坦言，限制產量雖然帶來不便，但這能讓葛瑞爾起司維持在合理的價格水準，而不是為了清庫存而被迫削價競爭。

葛瑞爾起司的風味比另一款有孔的瑞士艾曼塔（Emmental）起司更濃郁、氣味也稍重。雖然農民不願透露具體損失數字，但減產確實對他們造成了沉重打擊。對於在低海拔地區生產、出口量最大的葛瑞爾起司，5%的減產幅度已連續第二年維持；而 Alexandre Murith 所生產的起司類型，在即將到來的季度則不會減產。

起司貿易商 Anthony Margot 表示：「我們在2026年受到重創。」他在地窖的木製架子上存放了數千輪起司。他指出，雖然每天都在努力尋找全球新市場，但美國是一個購買力龐大的巨大市場，顯然無法在一夜之間被取代，開拓新市場需要花費大量的時間與資金。

【原文出處】：美國加徵關稅重創銷路　瑞士葛瑞爾起司被迫減產求生