即時中心／廖予瑄報導

中聯油脂生產的大豆沙拉油近日被驗出致癌物苯駢芘（BaP）含量超標，引發食品安全疑慮。問題油品的流向也持續擴大，部分下游食品業者及雲林縣食品工廠都受到波及，讓外界擔憂是否已有相關產品流入市面。對此，民進黨立委劉建國今（4）日表示，「食品安全沒有僥倖」因此不能僅要求問題產品下架，更應全面掌握問題油品流向，讓民眾清楚了解受影響產品及回收情形，「才能真正消除社會疑慮。」

促食藥署加嚴把關　劉建國：全面追查問題油流向

劉建國指出，食安事件牽涉層面廣，中央應立即會同地方政府展開全面追查，從油品原料供應、生產製造、食品加工到餐飲、團膳、校園營養午餐、長青食堂、各類食品通路，都應逐一釐清問題油品流向，同時持續公布最新調查進度、受影響產品名稱、批、回收情況，以公開透明的資訊保障民眾知情權。

此外，劉建國也認為，此次食安事件顯示台灣現行食用油管理制度仍有改善空間，「目前政府多採定期抽驗方式監測油品品質，但大型油脂工廠多以『逐批進貨、逐批生產、逐批出貨』模式運作。」不過，如果僅僅依照固定週期抽驗，恐怕無法及時發現異常，並增加問題油品流入市場的風險。因此他也呼籲，衛福部食藥署應全面檢討油品管理制度，改依「批次、供應來源及用途」進行風險分級管理，並提高高風險油品的抽驗頻率。

最後，劉建國也指出，這次事件是由下游業者委外送驗後才發現異常，顯示政府現行監測機制仍有精進空間，政府應儘速補強源頭管理及抽驗制度，強化主動監測能力，並在第一時間發現問題油品、及時攔截，「避免流入食品製造及消費市場，才能真正守護國人的食品安全。」

【原文出處】：查到底！致癌沙拉油爆食安危機　劉建國喊話中央追源頭：不能只下架