致癌沙拉油入校園！北市22校5月有用 全面預防性停用有關廠牌

CNEWS匯流新聞網記者陳鈞凱／台北報導

食安風暴再起，針對中聯「大豆沙拉油」致癌物超標案，台北市衛生局今（2）日宣布主動啟動「油品檢驗專案」，針對問題品項之外的市售油品擴大抽查檢驗，確保民眾食品安全；另清查台北市有22校曾使用公告批號的油品，也通令各校及團膳業者全面停止使用並封存問題油品，並要求即日起預防性停用有關廠牌油品，且落實已購油品庫存清查事宜。

中聯油脂股份有限公司是主動通報食藥署，其提供予泰山、福壽及福懋使用的「大豆沙拉油」原料，檢出苯駢芘含量8.1 μg/kg，不符合「食品中汙染物質及毒素衛生標準」限量標準2.0 μg/kg，出貨總計約1300公噸。

目前衛生單位公布受波及的問題油品品項總共有21個批號、多達18款大豆沙拉油產品。

台北市衛生局表示，已第一時間要求各通路業者依據中央公布的問題油品品項全面預防性停用與下架，並啟動跨局處稽查與市售油品擴大抽查；同步正與台中市食品藥物安全處及相關業者溯源核對該批油品流向，全速釐清案情並了解責任歸屬，全力守護市民食安。

台北市衛生局說，今除一早立刻派員到台北市各大賣場、飯店及餐廳查核，要求業者將問題油品品項全面下架；也同步前往福懋台北分公司、南僑油脂事業股份有限公司清查所有流向單據，並向台中食安處詢問該批問題油品的流向資訊。衛生局已要求油品業者全面說明生產批號、流向，並要求提出完整的銷毀計畫與紀錄。

另外，台北市教育局也配合已立即啟動應變機制，通令各校及團膳業者全面停止使用並封存問題油品，同時要求即日起預防性停用有關廠牌油品，並落實已購油品庫存清查事宜，經初步比對掌握計22校曾於115年5月上旬期間使用該公告批號的產品，教育局已要求相關校方通知家長。

台北市衛生局指出，致癌物苯駢芘屬多環芳香烴（PAHs）的一種，是於食品加工過程產生或受環境汙染。國內針對食用油脂已訂有苯駢芘限量標準，食品業者應落實自主管理，確保產品符合衛生安全規定。衛生局要求業者，倘發現產品有危害衛生安全之虞時，應即主動停止販賣及辦理回收，並通報衛生局；未依規定通報者，將依違反食安法第7條規定，處以新台幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰。

照片來源：台北市衛生局提供

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