50歲大叔「3個月逆轉高血壓」　名醫揭關鍵：國際研究最多

生活中心／陳韋如報導

高血壓有著「沉默殺手」的稱號，國人因高血壓導致心血管疾病死亡，如心臟疾病、腦血管疾病及高血壓性疾病等，預防高血壓最重要的就是定期量測血壓，並採取健康的生活型態；營養功能醫學專家劉博仁醫師在臉書分享，一名50多歲的男性高血壓患者不願意吃藥，竟靠著規律運動、睡眠管理、飲食控制等調整生活方式，3個月後血壓回到125/85，劉醫師指出關鍵是「得舒飲食（DASH Diet）」，是目前國際間研究最多、證據最完整的降血壓飲食模式之一。

劉博仁分享，一名50歲患者「收縮壓經常落在140 mmHg左右，舒張壓則常常超過95 mmHg」，但他不願意吃藥，劉醫師評估過後，規劃了完整的生活調整方案，其中最重要的是「得舒飲食」。

DASH是「Dietary Approaches to Stop Hypertension」的縮寫，中文稱為「得舒飲食」，劉醫師指出：「改變健康的第一步，不是在藥盒裡，而是在餐桌上。」而得舒飲食最大的特色，在於富含鉀、鎂、鈣與膳食纖維，每餐多吃蔬菜、水果、豆類、全穀雜糧，適量攝取堅果種子、低脂乳製品，選擇魚類及白肉，減少加工食品、含糖飲料，控制鹽分攝取。

劉醫師表示：「看似簡單，但長期執行後，對血壓、血糖、血脂肪以及體重管理，都可能帶來正面的改變。」但他也提醒，若血壓持續超過140/90 mmHg，仍應由醫師評估是否需要藥物治療，切勿自行停藥。

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