青棒冠軍投手轉換跑道　深夜燒烤店擄獲老饕味蕾

南部中心／呂彥頡、張可倫　高雄市報導

高雄光華夜市有一間深夜燒烤店，生意相當好，招牌美食就是老闆最拿手的烤肉串，其實餐廳老闆過去是一名棒球選手，還曾經是青棒比賽冠軍投手，一路打進台電棒球隊，後來球隊合約到期，他決定轉換跑道開餐廳，不少老戰友、球迷也超捧場。

雞翅、雞肉串，放在炭火上，烘烤出油脂，灑上特製調味料，表皮焦香，卻肉質Q彈，香噴噴串燒料理，是店裡招牌美食。顧客大讚：「烤肉一種焦香焦香的感覺，烤得蠻厲害的是，有點像是炸的。」「就是深夜食堂，他的東西真的蠻好吃的，像炸豆腐、三角骨、烤魚啊。」還有顧客三天就來吃一次，高雄光華夜市裡的燒烤店，有不少獨門料理，因為開到深夜，很多人特地來吃宵夜，好手藝征服不少顧客，最特別的是店內牆上，滿滿職棒球員簽名，因為餐廳老闆楊琳恩，過去就是名棒球選手。

餐廳老闆楊琳恩說：「從國小打到成棒啊，又打進職業，比較好的成績就是在高一的時候，冠亞軍中正盃當中繼投手，丟了17人次，無安打。」國小加入少棒隊，國中青少棒，一路打進台電棒球隊，一打就是將近20年，後來因為球隊合約到期，楊琳恩原本就喜歡做菜，突發奇想，乾脆專心鑽研美食。餐廳老闆楊琳恩笑說：「像開餐廳的話，就是從頭到晚，都要自己去處理，包括食材啦、採購啊，跟當球員都有不一樣的辛苦。」從小打棒球，竟然有一天會轉換跑道，自己也意想不到，但楊琳恩把對棒球的愛，都擺進餐廳裡，掛在牆上的球員簽名，不少國際級球星，大家有獨特的革命情感，雖然楊老闆中途轉行，但老戰友只要南下比賽或訓練，都會到店裡敘舊，品嘗美味的燒烤料理。

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