(影)／營養師神解釋 餓其實是口渴 讓人難以接受？

四季線上／李姵瑩 報導

夏天熱，很多人容易食慾不振，白天吃不下東西，一到晚上才拚命吃，所以很多人夏天晚上特別容易暴食。《醫學大聯盟》邀請李新、黃喬歆、彭正與吳美琳一起來聊聊，有哪個原因是最關鍵要特別注意的？還特別請到洪暐傑醫師與方慈聲營養師提供專業解析。

第一是白天熱吃太少！很多人白天食慾下降，晚上容易補償性進食，所以工作喝手搖飲感覺有料的寒天或是珍珠，就可以有一點飽足感，等到下班有空再去好好吃個飯。雖然白天有喝手搖飲有熱量，會讓身體不覺得餓，但其實沒有收到營養，導致隱性飢餓，身體到下班時就開始想要得到蛋白質、纖維質、維生素、礦物質等等，反過來就開始過度飲食了！第二是睡眠不足會影響瘦體素與飢餓素，讓人更容易嘴饞。第三是壓力讓人更想吃高熱量食物，壓力賀爾蒙會增加高糖高油食物慾望。所以要特別水注意。

節目中問到，要如何來防止夜間飢餓感。方慈聲營養師表示，很餓的時候就是「喝水」！引來現場一陣哀嚎～她表示，因為大腦控制喝水及吃飽這兩個地方互為隔壁，所以人們很容易會錯亂，不知道現在是肚子餓還是口渴！大家在聽完營養師的說明後，都覺得不可思議～「你這樣說對嗎？」但還是要相信營養師，半夜肚子餓先灌水，這樣飢餓感會減少一半喔！每週一、二晚上10:15請鎖定《醫學大聯盟》，給您最專業的醫學常識。