AI不只會寫程式！現在連點餐、備料都要靠它了

財經中心／綜合報導

當AI浪潮從晶片、伺服器一路燒進日常生活，現在連餐飲與食品供應鏈也成了科技業最新戰場。好食好事加速器今年首度參展InnoVEX，攜手8組食農科技新創打造「未來食農創新館」，從AI展店、餐廳口碑分析，到食材價格預測與供應鏈管理，全都搬進COMPUTEX展場，讓外界看見，AI不只會聊天，現在連備料、選店址、控蛋價都開始接手。

COMPUTEX不再只有顯卡、機器人與AI伺服器，現在連「今天餐廳該進多少雞蛋」，AI也開始幫忙算。
好食好事加速器今年首度參展InnoVEX 2026，在南港展覽館打造「HAOSHi Foodture Hub未來食農創新館」，集結8組食農科技新創團隊，展示AI如何走進餐飲、零售與食品供應鏈的真實營運場景。
過去食品與農業供應鏈常被視為傳統產業，但在缺工、成本上升與物流壓力下，業者開始大量尋找數據化與AI工具協助營運。從門市口碑、備料管理到食材採購，AI正在慢慢變成餐飲業的新店長。

其中，「快帶科技」推出EO Insights系統，透過AI整合Google評論、顧客口碑與在地搜尋數據，協助餐飲品牌即時掌握負評風險與門市服務問題。

來自新加坡的「Farmio」則主打AI Agent供應鏈管理，協助業者分析食材供需與價格波動。例如近期蛋價起伏劇烈，系統可透過市場訊號預測採購風險，讓餐廳更早調整備貨策略。

除了AI供應鏈外，現場還有不少「科技版食農應用」。

好食好事加速器執行長林薇真表示，食品與農業供應鏈其實與每個人的日常高度相關，也是AI、數據與硬體技術最有機會真正落地的場域。未來從食品保存、餐飲服務到供應鏈協作，都有機會因AI而被重新改寫。
當AI開始從「會聊天」，進一步變成「會管理餐廳、會預測供應鏈」，這場科技革命，也正式從雲端走進人們每天吃飯的日常生活。

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