賴清德宴請巴拉圭總統　阿霞飯店公布「貝尼亞餐」

南部中心／林俊明、蘇晟維　台南報導
總統賴清德在5月初，陪同巴拉圭總統貝尼亞，一起到南科園區參觀，結束後賴總統就招待貝尼亞，一起到台南知名的阿霞飯店，品嘗道地的台灣味，賓主盡歡。如今店家也公開了這套國宴菜單，包括紅蟳米糕、蟹肉海鮮羹等，全都是經典菜色。

將蒜酥放進大鍋裡面炒出香味，聞了立刻讓人口水直流，還有整塊肋排，也是得炸到香酥香酥的，這一道避風塘金沙肋排，光用看的就忍不住想立刻咬一口，還有這道蟹肉海鮮羹，一撈起來滿滿的餡料，肚子已經在咕嚕咕嚕叫，全都是賴總統宴請巴拉圭總統貝尼亞的招牌菜色。總統賴清德（5月9日）：「台菜台灣菜的代表性的菜色，你今天在這邊吃到的菜，可能在其他的城市，或五星級的飯店是吃不到的。」

五月初貝尼亞來台灣進行國是訪問，總統賴清德更邀請他一起到南科參觀，結束後當然要端出台南人最引以為傲的美食款待貴賓，特別挑選了知名的阿霞飯店，過去招待過很多外賓，但遇到總統級的，還真的是第一次。餐廳業者吳健豪：「這一次比較特別，就是這個總統，對我們來說那當然是非常地緊張，當天也是很多很多細節很繁瑣，更重要的是衛生跟健康的安全，在工作上跟平常的準備是完全不一樣。」

食安要求都比過往還高，而且這次的國宴並非特別設計的菜單，包括避風塘金沙肋排、蟹肉海鮮羹、還有鎮店之寶紅蟳米糕及花菇鮑魚燉雞盅等，都是店家60年來的招牌手路菜，讓外賓也是吃得十分滿意。餐廳業者吳健豪：「（貝尼亞）他說那天就是基本上有吃完，然後他說他平常的時候，中午是不吃飯的，那天中午特別吃了這一頓，然後他說非常滿意，我們的招牌都放在裡面，因為賴總統以前，當市長的時候就很常來，所以他有一些，他希望一定要有的菜色，所以我們就不能把他遺漏掉。」

而招待外賓的菜單大公開，也有民眾特地千里迢迢就是要來吃看看，總統級的美味，到底長怎樣。用餐民眾：「特別想說今天要做登記，然後帶家人一起來吃，就是有總統特別來這邊吃飯，想說剛好也搭這個名氣一起來。」用餐民眾：「台南算很老字號，然後就是一直蠻想來吃吃看，然後也想要帶就是親家，外地人來吃吃看，這個台南的老選擇。」最經典的台南美食招待遠道而來的貴賓，讓外賓品嘗最道地的台灣味。

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