搶端午商機! 業者推冬菇粽.相思粽.鹼粽

生活中心／蔡宛臻　談駿豪　台北報導

接近各式粽子搶先飄香，有食品業者推出冬菇粽、相思粽以及梗粽，鹹甜口味豐富多元，加上母親節即將到來，業者週三舉辦健康日活動，邀請名廚現場料理清爽解膩的菜色，並廣邀會員一同品嚐美食，提前感受節慶氣氛。

肥瘦相間的三層豬五花，搭配栗子香菇、一粒粒大花生，飽滿紮實的肉粽，光看都快流口水。想要呷甜甜的，還有口感綿密香氣十足的相思粽，以及金黃色澤的古早味梗粽，沾上花生粉，一口一顆，一樣好滿足。食品業者總經理 王維君：「其實我們今年的端午節粽子啊，還有很多特色最重要是用我們自己的健康豬肉食材，那我們自己養的豬也是得過獎的這樣的養豬場所做出來這個健康的豬肉，那因為我們還有推出梗粽啊，日本職人做出來這個紅豆去做的這個相思粽」。

再過一個月就要迎來端午節，無論是南部粽或是北部粽，當然都不能錯過，但在這之前，即將到來的母親節怎麼能忘，有食品業者舉辦健康日活動邀來名廚，現場料理清爽解膩涼菜，跟會員們慶佳節。名廚 程安琪：「用粉絲來做涼拌，或者是用寬粉條來做涼拌，那或者是像這個市售的蒟蒻，因為它沒有熱量沒有負擔。在配菜方面的話，我們可以用兩三款，我們多利用一些我們新鮮的蔬果，都可以拿來搭配我們的粽子」。食品業者總經理 王維君：「最重要就是希望推廣這是在家然後料理，然後大家一起共餐，然後享受這個健康的美食，適逢就是提前過母親節，然後因為端午節也是再過一個月就到了，所以我們一起把它就是擴大舉辦。那我們今天邀請了將近有一百位的會員，然後甚至有的會員是帶他的爸爸媽媽一起來參加」。

除了美食料理上桌，還有遊戲活動，讓長輩們有得吃有得玩，提前感受節慶氣氛。

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