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膳食纖維好處多！　健康飲食意識抬頭營養師推菜單

2026-04-14 14:27

民視新聞／蕭之晴綜合報導現代人健康飲食意識抬頭，膳食纖維的好處逐漸受到重視。營養師指出，膳食纖維是維持腸道健康的關鍵之一，因為膳食纖維能夠提供益生元，幫助腸道中的好菌生長繁殖。不過膳食纖維的攝取量，需要循序漸進，避免造成腸胃不適。

民視新聞／蕭之晴綜合報導

現代人健康飲食意識抬頭，膳食纖維的好處逐漸受到重視。營養師指出，膳食纖維是維持腸道健康的關鍵之一，因為膳食纖維能夠提供益生元，幫助腸道中的好菌生長繁殖。不過膳食纖維的攝取量，需要循序漸進，避免造成腸胃不適。

現代人注重健康，越來越多人開始重視攝取膳食纖維。富含膳食纖維的食物好處多多，不只能增加飽足感、減緩血糖吸收速度，幫助控制體重和膽固醇，還能夠幫助保持腸道健康。

克里夫蘭診所註冊營養師祖帕諾：「膳食纖維提供益生元，益生元能滋養我們腸道中的好菌，幫助它們生長繁衍。」

水果、蔬菜、全穀物以及豆類都是吸收膳食纖維的好選擇，專家就對每餐的攝取量表達看法。

克里夫蘭診所註冊營養師祖帕諾：「我們通常建議每餐，盡量包含1～2種富含纖維的食物。」

營養師貼心提出三餐搭配建議，早餐可以吃希臘優格搭配莓果、堅果和亞麻籽，或是蔬菜炒蛋，午餐吃沙拉或蔬菜湯，晚餐則是選擇蛋白質，搭配全穀物和蔬菜。

不過需要注意的是，攝取量要循序漸進，不然可能會造成腸胃不適。

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