名人帶路吃美食！高雄教育局長高中　大推「雄中附近必吃美食」

南部中心／蘇晟維、廖錦雄　高雄報導

名人帶路吃美食，邀請到高雄市的教育局長吳立森，要帶大家一起到高雄中學附近，尋找他高中求學時必點的一家咖哩飯，業者經營20多年，每天都親自花上五、六個小時熬高湯煮咖哩，而且為了滿足學生，白飯、飲料可以無限續加，便宜又大碗，餵飽了無數的莘莘學子。

名人帶路吃美食，跟著在地高雄長大、全台灣最年輕的高雄市教育局長吳立森，一起回到他高中的母校雄中附近，來尋找他求學及任教雄中時的記憶美食，大片的日式豬排裹上粉後，放進高溫油鍋現炸，滋滋的聲響伴隨著撲鼻而來的香氣，讓人用聞的就開始覺得肚子好餓，還有這一大鍋咖哩，都是業者每天一大早就開始準備的，得先花上好幾個小時，從最新鮮的蔬菜高湯開始熬煮，再加入最關鍵的咖哩原料，濃濃一鍋就是美味的靈魂。咖哩飯業者洪時祥說明：「蔬菜高湯的話是要，就是熬半個小時，然後再加入咖哩的原料。」吳立森局長分享道：「因為它的豬排是現炸，所以它的這個酥脆的口感我覺得是 OK，而且它的這個咖哩，它的調味上面是有一點點微辣，那是很下飯的。所以假如說是肚子很餓的時候來吃，我覺得是剛剛好。」

一口吃下去，當初唸書時的青澀回憶也全都回來了不少雄中的畢業生，當年也是吃著這碗咖哩飯，度過多少高中時奮鬥苦讀的歲月。吳立森局長回憶道：「從學校放學，然後一路到要去補習班，或是去自習教室唸書之前，這一段差不多一個小時的時間，其實是在整天裡面少數可以出來跟同學吃飯、然後聊天的時間。其實這一段時間想起來也還滿懷念。」

而且為了讓同學可以吃得飽，店裡白飯、飲料免費加，開店二十多年來都是如此，咖哩飯業者洪時祥表示：「我們剛開業的時候，那時候學生經濟來講都比較窮一點，尤其是高中生，所以是會有這樣的想法，心情放開一點就好了，因為反正學生我們是，就規定學生把飯吃完這樣子，不要浪費就好。」一名用餐的學生說，「味道滿濃厚、濃郁的，然後可以加飯。」另一位則說，「滿日式的，就是可以吃得很飽，又不用花很多錢，跟外面比起來。」雖然萬物飆漲，但業者堅持佛心價格，就是要讓同學吃飽喝足，可以繼續為未來打拼。

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