家長小心！「這糖果」驗出違規著色劑　業者下場慘了

即時中心／陳奕劭報導

兒童節、清明節即將到來，高雄市政府衛生局稽查傳統市場、大賣場、超市、餐飲業等場所，查出林園夜市一間攤商販售的星星造型汽水糖使用未核准著色劑「莧菜紅」，衛生局要求下架，並移請來源廠商轄管的彰化縣衛生局偵辦。

衛生局表示，本次稽查主要在多處市場攤商抽驗春捲、潤餅皮檢驗防腐劑、甲醛、花生粉檢驗黃麴毒素、豆干與豆腐檢驗防腐劑，同時檢視食材新鮮、溫層控制與人員作業衛生是否符合衛生標準。

衛生局指出，也於超商、雜貨店糖果、餅乾等零食抽檢防腐劑、甜味劑、著色劑是否合規。抽驗41件中有1件違規，合格率97.6%。違規產品為星星造型綜合水果糖果（汽水口味），採樣地點位於林園夜市一處無招牌攤商，檢出「莧菜紅」。依標準不得檢出，將依《食品安全衛生管理法》第15條規定，依同法第44條，可處新台幣6萬元以上至2億元以下罰鍰，並移請廠商轄管的彰化縣衛生局偵辦。

衛生局說明，民眾常於清明節選購春捲或相關食材，其中花生、堅果及其製品在高溫潮濕環境下若保存不當，易受黴菌污染並產生黃麴毒素，長期攝取恐影響肝臟健康。

衛生局提醒，民眾選購時應注意來源標示，避免購買顏色過於鮮豔或來路不明產品，如發現花生、堅果發霉或有異味應避免食用，確保自身健康。

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