花蓮光復鄉箭竹筍豐產！　農會號召支持災區農特產

地方中心／趙永博　花蓮報導

去年馬太鞍溪堰塞湖溢流，導致花蓮光復鄉農地一度遭到淹沒。不過好消息傳來，當地知名的箭竹筍正式進入採收期，不僅品質沒有受到影響，價格更衝上每斤4、500元高價。地方預估箭竹筍產量還會增加，農會也規劃了系列活動，號召民眾多多支持災區農特產品。

新鮮的箭竹筍搭配排骨燉湯，滿滿的筍香撲鼻而來，讓人看起來食指大動。烹飪民眾 邱麗娜：「箭竹筍吃起來有一種很清香的味道，是其他筍子沒有的。我們在地人很喜歡用siraw（醃豬肉）搭配箭竹筍一起煮湯，味道很特別。」

不過，細細小小的箭竹筍的採收，可大不容易。身著雨衣、手拿工具，筍農在濕滑的山坡上，小心前進，在茂密竹林中尋找剛冒出頭的箭竹筍。去年花蓮農業，因923淹水災情而受到重創，但光復鄉有200公頃箭竹筍產區，每年三、四月是主要採收季節，今年雨量充沛，箭竹筍不僅長勢好，品質也更佳，剛上市的價格更刷新紀錄。

光豐農會總幹事 張明發表示，很多的農友種的箭竹筍都分佈在海岸山脈，９２３淹水災情並沒有影響到箭竹筍。為了推廣在地農產，地方農會也利用新鮮箭竹筍開發特色料理，推出箭竹筍宴席。三月中旬起將展開系列促銷活動，希望帶動消費，替光復鄉創造更多的農業價值。

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