冬季限定!段木香菇栽培課程 免費用免報名參加

地方中心／趙永博　花蓮報導

冬季是一年一度最適合栽種段木香菇的季節，農業部林業及自然保育署花蓮分署在南華林業園區，舉辦培植段木香菇的體驗活動，吸引大批民眾參與。落實資源永續利用精神，並和學員分享林下經濟帶來的森林生態惠益理念。

木屑四散飛揚，棚子底下，民眾全神貫注地對著椴木鑽孔。你以為他們是在鑽木取火嗎？不，他們是在種香菇，而且種的還是冬季限定的椴木香菇。新奇少見的課程，吸引大批民眾前來親身體驗。農業志工林小姐：「非常的好非常的棒，因為我們一般人只看到市面上的香菇啊，那你不知道說它到底是怎麼種出來的，讓大家多知道了解生態。」

冬天限定段木香菇種植課程，就在花蓮縣林保署南華工作站，從鑽孔、植菌、封蠟到採收，一整套流程，通通帶著民眾實際操作。另一頭，小朋友們在森林護管員的帶領下，走進菇場，親手採摘新鮮大片的香菇，厚實又飽滿，現場驚呼聲不斷，成就感直接拉滿。林保署從108年起推動林下經濟作物，椴木香菇因為口感厚實、香氣濃郁，成為特別受歡迎的作物。全程不用化學藥劑，利用林蔭自然調節溫度跟濕度，大大減少的環境汙染，也兼顧生態保育。

林保署花蓮分署技正呂坤旺：「我要推廣段木香菇，結果民眾都打來問我香菇要怎麼種，然後我就想我自己也不會，後來那時候我們想說，那我們就自己來學段木香菇跟養蜂，我們段木香菇的栽培課程，都固定每年的11月底到12月初，大概11月25號到12月10號這段時間，然後我們會在南華站，萬榮站跟玉里站去做開課。」不只吉安鄉的南華工作站，包括萬榮、玉里等地，也都有固定開課，全程免費，免報名、只要人來就能參加。相關單位就盼讓更多人走進森林，認識椴木香菇的養成，也重新認識森林的價值。

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