這一雙手不簡單！　燒烤職人白天變身「網球高手」

地方中心／陳崇翰　基隆報導

下班吃燒烤聚會，是不少上班族的選擇，在基隆市仁一路一家燒烤店，一到晚上就湧進許多客人，但幫忙烤肉的除了老闆外，還有一名網球高手穿梭在燒烤店，晚上在自家餐廳當烤肉職人，白天變身成網球教練，不只是球技厲害，燒烤技巧也不在話下。

各式各樣的烤肉串在火爐上，在燒烤職人的巧手下翻滾下，香氣撲鼻，一旁的員工也沒閒著，一邊當忙擺盤備料，一邊穿梭在店裡，為客人點餐上菜。烤肉職人/網球教練李閎森：「要怎麼看肉有沒有熟，這其實就是看經驗啦。」靠著長期的經驗及手感，能迅速掌握爐火及醬料的時間，讓串燒的口感，更到位。他是燒烤店老闆的兒子李閎森，但不說不知道，他除了很會烤肉，還很會打網球。

在球場上快速的移動腳步，穩住手上的球拍，就像是控制炭火般的烤肉，接住迎面而來的球，白天的李閎森，變成一名網球教練。從國小打到大學，歷經多場比賽，獲獎數更不在話下，但最終仍與國手無緣，現在他希望能成為培養國手的教練。烤肉職人/網球教練李閎森：「我是從國小二年級開始，就接觸網球這項運動，因為家裡自己也是做生意的，是做燒烤店，然後爸媽也很支持我，從國中到高中的時候就想說，想要當教練而不是當選手，然後晚上家裡比較忙的時候，就會回家裡幫忙。」

曾經是網球賽的常勝軍，大四的李閎森，因為家裡開燒烤店，孝順的他晚上會回店裡幫忙。店內貼滿他的得獎獎狀，雖然當不了國手，但李爸爸仍以他為傲。李閎森父親：「他以前有暫停了一陣子，然後又回來把手感打出來，其實家裡還有很多獎盃獎狀，只是我現在一時沒辦法再出來貼上去，（所以實力還是滿強的），是有是有所以替他滿開心的啦，做父親也是與有榮焉啦。」念書斜槓兼職，擅長打球也很會烤肉，喜歡為客人烤出香噴噴的料理，更喜歡奔馳在球場上擊球的快感，大學還沒畢業的李閎森，希望用自己的雙手，揮灑自己未來的彩色人生。

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