花蓮區漁會助漁業復甦　推出年節漁產禮盒助買氣

地方中心／趙永博　花蓮報導

年節將近，為了協助災後產業復甦，花蓮漁會攜手縣府與五星級飯店，推出海鮮禮盒，與在地料理，內容涵蓋各式鮮魚、蝦類及烏魚子等優質漁獲，售價約為市價7折，不只提升漁產品能見度，也讓民眾把最新鮮的海味，帶回家。

廚師大展身手，甜豆下鍋大火快炒，起鍋後拌入XO醬，接著放進在地透抽及甜椒翻炒，香氣四溢、海味撲鼻而來。美味的可不只這一道，鬼頭刀、石斑魚等在地漁獲輪番上桌，多道年節與特色料理，不只吃得到鮮甜滋味，也兼顧營養與健康。飯店業者董愛珠：「我們當地的一些特色的一些菜色，當地的家人一起圍爐，然後這些菜色的特色，當然也會跟我們在地的一些漁獲，這邊去做這些配合，(訂單)目前來講應該有六成左右。」

為了協助災後漁業復甦，提升在地漁產品能見度，花蓮區漁會攜手縣府及五星級飯店，以「洄瀾重生、鱻美啟航」為主題，推廣漁產禮盒，飯店選用在地漁產入菜，從產地直送餐桌，打造安全又便利的漁產行銷模式。漁會員工：「現在平均大概要出到一百多箱，那如果遇到說有機關團體訂購的話，可能會跑到三四百箱都可以。」

花蓮區漁會總幹事林砡漢：「區漁會今年推出了四款的經典禮盒，五福臨門 六六大順，八仙過海及十泉十美，然後價格在一千六百元到三千八百元不等，我們是以低於八折的優惠，然後來回饋給消費者。」落實「吃在地、用在地」的永續漁業理念，精選多樣花蓮優質漁獲，不只幫助漁民穩定收入，也成了民眾料理及年節送禮的新選擇。

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