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一次吃下30碗！新加坡大胃王朝聖米其林必比登擔仔麵

2026-01-13 14:00

圖、文／01.today熱騰騰的擔仔麵一碗接一碗，總計30碗的份量相當驚人。擁有348萬訂閱的新加坡大胃王YouTuber Zermatt Neo日前到台南取材，其中一站選定米其林必比登推薦的「小公園擔仔麵」拍攝，台南市長黃偉哲也親自前往探班，致贈台南特產「卡蜜拉」哈密瓜，盼透過網紅的影響力，將在地美食推廣至國際，並邀請對方可再安排時間參觀台南「龍崎光節—空山祭」。

圖、文／01.today

熱騰騰的擔仔麵一碗接一碗，總計30碗的份量相當驚人。擁有348萬訂閱的新加坡大胃王YouTuber Zermatt Neo日前到台南取材，其中一站選定米其林必比登推薦的「小公園擔仔麵」拍攝，台南市長黃偉哲也親自前往探班，致贈台南特產「卡蜜拉」哈密瓜，盼透過網紅的影響力，將在地美食推廣至國際，並邀請對方可再安排時間參觀台南「龍崎光節—空山祭」。

Zermatt Neo經營YouTube頻道近20年，以記錄各種極限食量挑戰聞名。他表示，自己特別鍾情於街邊小吃，並對美食背後的歷史故事深感興趣。此次挑戰的「小公園擔仔麵」位於台南市中西區西門路二段圓環邊，是擁有超過70年歷史的老字號店鋪，至今仍維持傳統烹調方式，肉燥香氣與麵體口感深獲國內外饕客喜愛。

市長黃偉哲在探班過程中，除了為他加油打氣，也向對方詳細解說擔仔麵的由來與製作精髓。他講到，透過Zermatt Neo的鏡頭，能讓更多新加坡及國際遊客認識台南小吃的獨特魅力，並把最好的回憶帶回家。

南市府指出，台南近年頻獲國際媒體肯定，包括CNN評選為2024年全球最值得造訪的24個地點之一，英國國家地理旅遊雜誌將台南列為2024年全球30個最酷景點榜單，2025年再獲英國《Time Out》雜誌列入亞洲最佳旅行地。

Zermatt Neo先前在新加坡時就曾收到黃偉哲贈送的台南哈密瓜，連父親也非常懷念。此次一行人抵達台南，黃偉哲特地準備了「卡蜜拉」哈密瓜與柚子果汁作為伴手禮，讓遠道而來的Zermatt Neo能與家人一同品嚐台南農產。

除了美食之外，南市府也向國際遊客推薦目前正在舉行的年度盛事「龍崎光節—空山祭」。這場被譽為全台最美山林燈節活動，展期將持續至今年3月1日。主展場設於虎形山公園，利用園區起伏的地景，結合光影與聲音裝置，營造出隨步伐流動的山林藝廊感。

Zermatt Neo本次在台南的美食挑戰影片，預計於1月13日晚間8點在他的YouTube頻道正式上架，預料將帶動新一波台南旅遊的國際討論度。