豬瘟防疫最後關鍵期2件事要小心！譚敦慈：豬肉務必「煮全熟」避免寄生蟲

非洲豬瘟防疫進入第三階段，全國豬場進入第三輪健康訪視，農業部表示會檢視過去三個月的豬隻死亡狀況，確認是否有可能潛藏病毒。台中市政府也為防廚餘遭動物挖掘，造成防疫破口。食安專家，人稱「無毒教母」的譚敦慈日前接受《新聞觀測站》專訪表示，一般民眾不必恐慌，豬瘟只會傳豬不傳人，但要注意豬肉務必煮全熟，避免寄生蟲。

時序進入秋冬，大家也很關心怎麼吃可以提升免疫力，譚敦慈表示，其實免疫力剛剛好就好，還特別叮嚀：「除了打疫苗之外，冷天很多人愛喝熱湯熱茶，但是最好不要超過65度C，否則容易燙傷食道，甚至有食道癌的風險。」

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