台灣庖丁之光！一極肉舖執行長Stan榮獲 2025 澳洲庖丁學院 國際冠軍

財經中心/綜合報導

台灣專業肉舖品牌 一極肉舖（EZ-MEAT） 傳來捷報！執行長遠赴馬來西亞吉隆坡，參加由 Aussie Meat Academy 主辦的 「Ultimate Butchers Challenge 2025」，在來自多國菁英庖丁的激烈競技中脫穎而出，榮獲 國際冠軍。這是台灣在國際專業肉舖競賽中的重要里程碑。

比賽項目不僅挑戰參賽者對澳洲牛羊肉的分切技術與精準度，更要求展現 創意加工、產品設計 與 展示美學。一極肉舖的參賽作品融入了「戶外露營風格」的概念，將精細刀工、創新肉品料理與品牌美學結合，成功獲得評審一致青睞。

一極肉舖執行長表示：「這座冠軍不只是對專業庖丁技藝的肯定，更是台灣肉舖文化的一次國際亮相。我們希望讓更多人知道，肉舖不只是買肉的地方，它能承載專業、創意與生活品味。」

作為台灣少數同時結合肉舖與餐廳經營的品牌，一極肉舖自成立以來，不斷挑戰傳統，從高端牛排、特色烤肉組合到餐桌體驗，都力求帶給顧客 專業又貼近生活的飲食方式。此次奪冠也象徵著品牌將持續深化專業，同時推動更多 品肉會、主廚聯名活動，並透過國際交流，把世界舞台上的經驗轉化為台灣消費者可以直接感受到的美味與體驗。

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