早年帶起「宵夜吃麻辣鍋」風潮　台北近40年老店「藍記麻辣鍋」突傳歇業

即時中心／綜合報導

早年帶起「宵夜吃麻辣鍋」風潮、在台北已開業近40年的知名麻辣火鍋店「藍記麻辣鍋」，近日突傳歇業；目前在Google地圖上已顯示為「永久歇業」，讓不少老饕大感意外。

創立於1989年的「藍記麻辣鍋」，早年由藍家大哥的藍彬森在和平東路二段路邊攤起家，靠著順喉甜美的湯頭和選材，吸引不少老饕；由於營業時間到深夜，早年帶起便「宵夜吃麻辣鍋」的風潮。之後兄弟姊妹開枝散葉，陸續各立包含藍記、藍公館、藍寶寶、藍二少、藍大爺等，去年三姊藍玲才因販售湯底包，引發家族紛爭。

本次傳出歇業的「藍記」則位於金山南路上，由家族六弟藍文中經營。店中規矩繁多，如「人數到齊才入座」、「過號等兩桌」、「1樓客滿才上2樓」、「勿滑手機」等；而Google評論則為3.4顆星，上千則網友評論相當兩極。

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