台紐經濟合作協定今年生效 台南牛肉湯恐喊漲

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南部中心/林俊明、陳芷萍 台南市報導台紐經濟合作協定今年起全面生效,紐西蘭進口液態乳關稅調降至零關稅,衝擊台灣牛乳市場,預料酪農會大量減少飼養乳牛,連帶影響到溫體牛的供應,因為國產溫體牛有九成都是乳牛,台南牛肉湯恐怕也會喊漲,不過業者表示,目前價格還沒變化,只能靜觀其變。
南部中心/林俊明、陳芷萍 台南市報導
台紐經濟合作協定今年起全面生效,紐西蘭進口液態乳關稅調降至零關稅,衝擊台灣牛乳市場,預料酪農會大量減少飼養乳牛,連帶影響到溫體牛的供應,因為國產溫體牛有九成都是乳牛,台南牛肉湯恐怕也會喊漲,不過業者表示,目前價格還沒變化,只能靜觀其變。

現宰溫體牛肉,淋上熱騰騰的肉湯,台南庶民美食牛肉湯,已經成為代表性美食,不論在地人還是遊客都愛它,但現在平民美食恐怕擋不住漲聲,因為未來溫體牛肉的肉源可能會愈來愈少。牛肉湯業者表示,「當然怕啊,目前這一波它是還沒漲到,撐不住也是沒辦法,但是我們盡量能撐就撐,因為消費者大家也是苦哈哈。」
台紐經濟合作協定今年起全面生效,紐西蘭進口牛乳零關稅,直接衝擊台灣牛乳市場,在競爭壓力下,預料酪農會大量減少飼養乳牛,最近三年就有近兩百家畜牧場收掉,連帶影響到溫體牛的供應,但很多人不知道國產溫體牛有九成其實都是乳牛,而非黃牛。民眾說,「牛奶跟黃牛沒有關係吧,這溫體牛應該是黃牛吧。」牛肉湯業者表示,「我們一定是賣溫體的,船到橋頭自然直,到那個時候再打算。」另一家牛肉湯業者也說「目前還沒有確定,現在價格應該都是一樣的,都沒有什麼變動。」

溫體牛肉來源減少,預期價格會上揚,勢必也將反應到最末端的牛肉湯上。一位女性民眾說,「漲價還是要吃,不然怎麼辦。」男性民眾也說,「以前從一百一直漲漲到現在,還是照常吃啊,不會覺得怎樣啦。」不少台南民眾已經習慣把牛肉湯當早餐,面對來勢洶洶的漲勢,也只能靜觀其變,也希望政府能夠適時的出手調節,別剝奪了生活中的小確幸。
【原文出處】:台紐經濟合作協定今年生效 台南牛肉湯恐喊漲