喝牛奶身體會發炎又長痘？蒼藍鴿破解4迷思　直指1種人攝取量要斟酌

影音中心／張珉甄報導

多數亞洲人擁有乳糖不耐症狀，儘管如此，還是有許多人愛喝奶製品或含奶飲品，這也導致許多問題產生，像是許多人稱牛奶會致痘、拉肚子甚至變胖。網紅醫師蒼藍鴿，拍攝影片解答大眾對牛奶4迷思，更指出特定人群可適量喝，以及乳糖不耐的替代方案。

小孩在發育期間，家長們都有的共識即為「喝牛奶幫助長高」，蒼藍鴿解釋道，因牛奶含有鈣及蛋白質等營養素，確實對長高有正相關的幫助，推薦小朋友可以早晚一杯牛奶補足營養所需，但同時也提及，女性如若過了15歲，生長板癒合之後就難再長高，男性則是18歲過後。提及「喝牛奶是否會變胖」蒼藍鴿解答，牛奶並非肥胖主因，許多人會被全脂低脂影響，認為低脂不容易變胖，事實相反，他提及，有科學實驗指出喝全脂的小孩，因為高脂肪量給予腸胃足夠飽足感，讓小朋友不會再因飢餓選擇含糖或油炸食物，並且因牛奶屬於原型食物，就算是「減肥中的大人」也可以適量攝取。

長久以來的熱門迷思「長痘是喝牛奶害的」，蒼藍鴿認為，這與體質有關，但概念沒有太大問題，他也提及這點因人而異，這與牛奶中的賀爾蒙以及蛋白質組成結構有關，他強調要防止長痘，不只牛奶攝取量要斟酌，也需注意睡眠或使用酸類保養品，調控壓力做好抗痘措施。

對於乳糖不耐極為嚴重族群，蒼藍鴿推薦飲用「無乳糖牛奶」，因無乳糖牛奶僅是將乳糖提前分解為「半乳糖及葡萄糖」，改變了外觀構造，實際上內含的營養與一般牛奶差不多，不僅可以享用牛奶的美味，還可以不用擔心營養素缺失。

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