疫情3年都沒內用！卓蘭老店竟因台北人造訪重起爐灶　她讚：絕世美味

影音中心／鍾如婷報導

由於新冠疫情的緣故，改變了人們原本的生活，有不少店家改變舊有營業模式，亦有許多店家悄然歇業。時常下鄉，深入探訪鄉鎮故事的YouTuber孫女，近日到苗栗縣卓蘭鎮，詢問在地鄉親想了解當地美食，經過查訪之後，得知了當地有深耕近50年的滷味店，孫女找到店家時，原先表示僅能外帶的老闆娘阿香姊，和孫女相談甚歡，不但重起爐灶現煮給她吃，讓孫女吃到絕世美味的三角圓，最後還送她外帶的生食且不收分毫，讓她感動不已。

YouTuber孫女最近開啟新企劃「冷門鄉鎮美食」，是要前去冷門鄉鎮找尋當地的美食，而她此次的目標是前往苗栗縣卓蘭鎮，她到了卓蘭鎮後，選在當地的信仰中心作為開場，並隨機拉了一位民眾詢問他平時會吃的美食，獲得了「只賣豆干的麵店」的答案，得到這個消息的孫女，在附近詢問街坊鄰居，想找到這個店家，最後孫女在菜市場的民眾口中，找到了佳香麵店，並且在老闆的說明下，得知原來店家本身是麵店，只是因為疫情的關係，選擇僅作外帶，也將作業簡單化，不賣麵食。

店家看在孫女從台北遠道而來，還親切的破例讓她在店內坐下，嚐嚐大家推薦的肉燥豆干，言談間孫女和店家聊到他們所販賣的三角圓時，老闆娘突然拿出一盤的冷藏三角圓，還表示可以現煮給孫女吃，讓孫女受寵若驚，因為店家已經3年沒有開火，卻因為要煮給她吃而重起爐灶，老闆娘阿香姊的手藝也讓孫女讚不絕口，大讚：「絕世美味！」更讓孫女感動的是，在她吃完之後，想要付錢時，阿香姊不但拒收，還準備了兩袋免費的伴手禮讓她帶回，讓她深刻感受到卓蘭在地人情味。