婚紗攝影師偕兒子為健康遠離都市落腳台東　炸飯糰創業闖出一片天

民視新聞／李育翰 台東報導

為了孩子的健康，當父親的決定離開家鄉！台東一間炸飯糰店的老闆，本來是一名婚紗攝影師，後來因為眼睛不適，加上兒子呼吸道過敏嚴重，因此離開高雄，到空氣相對清新的台東，做小吃生意，由於老闆只要有營業，就會在門口擺一張大大的紅椅子，也成為民眾拍照的打卡點。

一顆顆三角飯糰，經過高溫油炸，滋滋作響。老闆翻面的手沒停下來過，直到表面都穿上金黃色酥脆外皮，立刻起鍋、加上配料。熱騰騰的飯糰，不事先預訂，可得等上一小段時間，才吃得到。

台東這間飯糰店，用煎、炸的方式，模擬烤飯糰的口感。位在民宅前的小小店面，擺上幾張桌子及座位迎賓，營業4年多來，成了在地民眾必吃的美食。但老闆其實是高雄人，落腳台東，藏著一個父親帶著孩子逃離都市的故事。

老闆毓傑說，「其實都是健康問題，一個是兒子呼吸道過敏，一個是我的眼睛，所以我們才會決定直接來這邊，我也轉換個跑道，不要再盯著3C螢幕。」

老闆原本在高雄從事婚紗攝影，卻在一次健康檢查中，被醫生警告，繼續工作，恐怕黃斑部病變，再加上兒子不適應都市的空氣，頻頻過敏，於是他毅然決然辭掉工作，來到台東。一開始，還只會捏冷飯糰的老闆，用兩年的時間，創意發想、不斷改良，終於擄獲饕客青睞。還因為太夯，賣完就打烊，怕客人白跑一趟，想出一個絕妙法子。

老闆毓傑說，「我們也沒有立什麼招牌，我們這邊70％～80％​​​​​​​​​​​​是在地客，遠遠看，有看到紅椅子代表還有飯糰，如果遠遠看椅子已經收起來了，就不用再走過來了。」

門口擺上大大的紅色座椅，原本是充當招牌的存在，卻意外成了打卡亮點。這一顆顆黃金三角飯糰，會繼續在好山好水的台東飄香。