食品加了甜味劑！製造低糖假象醫師：吃多恐增腎負擔

2022-11-25 09:01

「微糖、少冰！」、「無糖、去冰！」為了控制體重，許多民眾購買手搖飲時，會特別減低甜度，但除了含糖飲料外，事實上許多食品也添加了人工甜味劑，以保有甜味、減少熱量，對此，專家提醒，大家在購買食物時，務必觀察外包裝標示字樣，如果吃了添加許多甜味劑的食物，務必多喝水、多上廁所。

【NOW健康陳郁茹／台北報導】「微糖、少冰！」、「無糖、去冰！」為了控制體重，許多民眾購買手搖飲時，會特別減低甜度，但除了含糖飲料外，事實上許多食品也添加了人工甜味劑，以保有甜味、減少熱量，對此，專家提醒，大家在購買食物時，務必觀察外包裝標示字樣，如果吃了添加許多甜味劑的食物，務必多喝水、多上廁所。

台灣可用26種甜味劑甘精不屬於核准範圍

食藥署表示，目前核准使用的甜味劑共26種，常見如木糖醇、糖精、阿斯巴甜及甜菊醣苷等。甜味劑種類眾多，其特性、使用範圍及限用劑量也不同。像是「糖精」，甜度約為蔗糖的300至500倍，可使用於瓜子、蜜餞、梅粉、碳酸飲料等食品，但新鮮水果及果汁不得使用，曾有夜市水果及進口果汁使用糖精增加甜味，最終都依規定裁罰、退運或銷毀。

食藥署也提到，甜味劑中還有一種與糖精同為人工合成的甜味劑「甘精」，甜度約為蔗糖的250倍，但有危害人體之風險，所以非我國准許之甜味劑，不得用於食品中，亦被環境保護署列為第四類毒性化學物質。偶有不肖業者將其非法添加於蜜餞、飲料及水果等食品中，建議民眾勿購買來路不明及標示不全的食品，並增進自我食品安全與風險觀念。

攝取過多甜味劑可多喝水並排尿代謝

長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示，如果民眾攝取過多甜味劑（木糖醇、糖精、阿斯巴甜等），恐造成腎臟負擔，但只要多喝水，就可透過尿液排出體外。他也提醒，為了確保食用安全，大家吃了零食、蜜餞等可能添加人工甜味劑的食品，最好多喝白開水，多多排尿，另建議勿購買來路不明及標示不全的食品。

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