北部「銅板價」早餐店！　碗粿、赤肉羹只要30元

民視新聞／陳妍霖、陳聖翰 桃園報導

通膨壓力升溫，民生物資漲幅直逼7%，讓不少外食族壓力好大，不過在桃園龜山有一家早餐店，主打台南道地的庶民小吃，炒麵、碗粿、米糕等通通銅板價，最便宜只要30塊，吸引不少客人上門，因為不用百元就能解決一餐，而且吃得很飽。

一大碗高麗菜炒麵，淋上這獨家特製肉燥、豬油、蒜泥辣椒提味，爽口又美味。不誇張，就是銅板價，炒麵35元、碗粿30元、米糕35元，再配上一碗35元赤肉羹，不用百元就能解決一餐，還能吃飽吃滿，桃園這家早餐店主打台南古早味，價格經濟實惠，吸引不少死忠客人。

民眾：「長庚社區那邊那一帶，一個碗粿至少要50、55，它只要30，平價真的很划算。」、「外面很少這麼便宜的，尤其這個羹湯，外面隨便一個羹湯，都50、60塊，它料都很實在。」、「我連吃6天，每天一直來一直來這樣子。」、「我覺得老闆很佛心，早上上班的時候，大家要排隊，然後有時候我中午要來買，肉羹麵就買不到了。」

民眾覺得好便宜，因為在原物料飆漲、通膨壓力爆表下，重要民生物資漲幅直逼7%，創下近14年新高，尤其食物類最多，不少外食族荷包大縮水，紛紛要找平價美食填飽肚子，但這店家為什麼還能維持這個價格？

早餐店業者李志洋說，「我們沒有請員工，也沒有店租像一個店租，都3萬多塊4萬塊，員工成本一個也要34萬塊，我們都自己的工，所以把那個成本換算工錢，它漲得幅度，其實也在一成至兩成，等於是說我們少賺一點。」

雖然沒有店租、沒有員工薪水壓力，但原物料進價上揚，還是得努力維持平價，薄利多銷，畢竟在高通膨年代，就是想讓上班族吃得飽，維持銅板美食的小雀幸。