洗刷美食沙漠汙名！他嚐新竹城隍廟「粉沯、肉燕」超驚豔：其實蠻讚的
2022-11-04 16:03
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影音中心／陳韋如 報導新竹經常被網友戲稱是美食沙漠，最好吃的餐廳是連鎖速食店，網紅團體「上班不要看」的共同創辦人「湯瑪士」，日前就與成員「洛基」實際前往當地，幫新竹平反汙名，短短兩三個小時內，兩人就豪吃肉燥飯、粉沯、肉圓、ㄍㄜㄍㄜ羹、古早味剉冰，每間店都令人回味無窮，名字十分特殊的「粉沯」，沯發音與「強」同音，用豬脊肉、太白粉製成的涼腸，搭配醬油膏與調味料，口感Q彈、鹹香刷嘴，是新竹人的獨門小菜。
影音中心／陳韋如 報導
新竹經常被網友戲稱是美食沙漠，最好吃的餐廳是連鎖速食店，網紅團體「上班不要看」的共同創辦人「湯瑪士」，日前就與成員「洛基」實際前往當地，幫新竹平反汙名，短短兩三個小時內，兩人就豪吃肉燥飯、粉沯、肉圓、ㄍㄜㄍㄜ羹、古早味剉冰，每間店都令人回味無窮，名字十分特殊的「粉沯」，沯發音與「強」同音，用豬脊肉、太白粉製成的涼腸，搭配醬油膏與調味料，口感Q彈、鹹香刷嘴，是新竹人的獨門小菜。
來到新竹當然不能錯過摃丸，湯瑪士品嚐過道地口味後，表示他能理解為什麼新竹人在外地吃摃丸湯會生氣，新竹摃丸的口感、香氣、用料真的一絕，包餡的有香菇、菜脯及淡淡的中藥香氣，肉燕夾有荸薺及其他香料，清香中帶有爽脆口感，湯瑪士給出「湯其林」一顆星的好評，這次新竹美食之旅，幾乎都有一到兩顆星的水準，完全打臉酸民對新竹的誤解，讓網友看得口水直流「全靠城隍廟的小吃才讓我撐過實習時期」、「看完我只能說阿薩斯龍語...真的粉沯」、「新竹人認同選得店都是平常會吃的很推」。
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