洗刷美食沙漠汙名!他嚐新竹城隍廟「粉沯、肉燕」超驚豔:其實蠻讚的

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影音中心/陳韋如 報導新竹經常被網友戲稱是美食沙漠,最好吃的餐廳是連鎖速食店,網紅團體「上班不要看」的共同創辦人「湯瑪士」,日前就與成員「洛基」實際前往當地,幫新竹平反汙名,短短兩三個小時內,兩人就豪吃肉燥飯、粉沯、肉圓、ㄍㄜㄍㄜ羹、古早味剉冰,每間店都令人回味無窮,名字十分特殊的「粉沯」,沯發音與「強」同音,用豬脊肉、太白粉製成的涼腸,搭配醬油膏與調味料,口感Q彈、鹹香刷嘴,是新竹人的獨門小菜。
影音中心/陳韋如 報導
新竹經常被網友戲稱是美食沙漠,最好吃的餐廳是連鎖速食店,網紅團體「上班不要看」的共同創辦人「湯瑪士」,日前就與成員「洛基」實際前往當地,幫新竹平反汙名,短短兩三個小時內,兩人就豪吃肉燥飯、粉沯、肉圓、ㄍㄜㄍㄜ羹、古早味剉冰,每間店都令人回味無窮,名字十分特殊的「粉沯」,沯發音與「強」同音,用豬脊肉、太白粉製成的涼腸,搭配醬油膏與調味料,口感Q彈、鹹香刷嘴,是新竹人的獨門小菜。

來到新竹當然不能錯過摃丸,湯瑪士品嚐過道地口味後,表示他能理解為什麼新竹人在外地吃摃丸湯會生氣,新竹摃丸的口感、香氣、用料真的一絕,包餡的有香菇、菜脯及淡淡的中藥香氣,肉燕夾有荸薺及其他香料,清香中帶有爽脆口感,湯瑪士給出「湯其林」一顆星的好評,這次新竹美食之旅,幾乎都有一到兩顆星的水準,完全打臉酸民對新竹的誤解,讓網友看得口水直流「全靠城隍廟的小吃才讓我撐過實習時期」、「看完我只能說阿薩斯龍語...真的粉沯」、「新竹人認同選得店都是平常會吃的很推」。
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