想吃黑燒鴨要去澳門了　「陳光記」在台結束營運

2019年來台進駐的知名澳門燒臘飯店「陳光記」，曾連續9年獲得米其林美食推薦，過去在台灣分店，常能看到創辦人陳樹光的身影，不過現在因創辦人搬重物負傷、病情惡化，台灣分店正式結束營運，未來想再吃到招牌黑燒鴨，只能專程跑一趟澳門了。

肥美油亮的燒鴨，高掛在店門前，當作活招牌，曾連續9年被米其林推薦的澳名知名燒臘飯「陳光記」，過去吸引不少部落客和媒體，爭相報導，現在卻驚傳結束在台營業。

附近店家說，「搬來八德路到目前大概半年，大概營業3個月左右，生意不怎麼樣，因為價錢太貴了，吃一餐要180元有點貴，真的有點貴。」

附近上班族說，「我同事吃過覺得沒有那麼好吃，就有說OK，然後就沒有想要吃。」

本就醒目的黃色招牌，中間懸掛了一條頂讓紅布條，證實歇業消息，事實上，「陳光記燒臘飯店」由陳樹光1972年一手創立，2019年來台進駐，首家台灣分店，就設在西門町，半年前遷到八德路，不過創辦人近期因為搬重物閃到腰，回澳門休養，卻下不了床，所以才決定歇業退租。

陳光記創辦人陳樹光（2020.07）說，「做了四代，因為米其林你就知道了，沒有名的、做得不好的，他不會去找你。」

美食評論家費奇說，「秘製的獨家配方就是他用了黑胡椒的秘醬，再者，他在作業的過程當中他有15道的工序，很多人幾乎只要每逢佳節一定要帶一隻燒鴨回去過節。」

招牌黑椒燒鴨，口味特殊、工法繁瑣，為了把關這樣的好味道，創辦人過去曾長期在台坐鎮，但如今，飄香近半世紀的黑椒鴨隨著創辦人返鄉，想再一嘗美味，恐怕只能飛一趟澳門了。

（民視新聞／唐詩晴、施博瀚 台北報導）