金山甘藷季8月開跑　千人焢窯熱鬧登場

新北市金山地區，擁有大屯山的特殊土質，還有東北季風吹拂，再加上陽明山的泉水灌溉，得天獨厚的條件嚇，讓金山特產的甘藷，香甜又美味，每年8月~10月是盛產季節，今年「金山甘藷季」從8月中陸續開跑，推出千人焢窯的熱鬧活動，搭配劇團演出和星空電影院，要讓大家吃著美味地瓜，吹海風、看表演。

剛出爐的黃金甘藷，手輕輕一撥，扎實綿密的果肉乍現，香氣撲鼻，這些都是剛剛才從土裡採挖起來的有機甘藷。

拿起鏟子開挖，三兩下就看到甘藷的影子，一把拉起，成就感滿滿。

用清水一沖，放入大灶，地瓜在窯土中燜熟，飄出香甜氣息，不但可以直接吃，還能壓成泥做成甘藷蛋糕、地瓜片等解嘴饞的健康零食。

新北市金山區長廖武輝說，「66號紅心地瓜、57號黃心地瓜。」

來自金山的「台農66號」紅心甘藷和「57號」黃心甘藷特別鬆軟Q甜，深受大家喜愛，而這好滋味的秘訣正是東北季風的吹拂和山泉水水質，還有半砂質土壤。每年8月~10月是盛產季，雖然今年受天氣影響，產量少，但品質反而更好，金山區將在8月中舉辦「金山甘藷季」，邀請居民和遊客來吃地瓜。

新北市金山區長廖武輝說，「今年金山甘藷季系列活動已經展開了，今年金山甘藷季預計在8月27日星期六，在金山的玉爐路展開千人的焢窯活動，從下午一直到晚上還包括有星空電影院。」

不僅有大規模的熱鬧焢窯活動，還推出精彩劇團表演，也趁勢結合周邊農場，帶動金山觀光。

農場業者說，「會帶小朋友認識生態，同時我們也會讓他們下到田裡面，去挖屬於自己的一串地瓜，挖完地瓜之後可以帶回家，在現場我們也有開放做一些，像烤地瓜、烤雞、烤魚的活動。」

吹海風、挖地瓜，還能DIY控窯，民眾不妨抓住暑假尾巴，到金山來場親子旅遊，體驗北海岸的田園樂。

（民視新聞／陳崇翰 新北市報導）

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