7年斥資2千萬！達人打造「魚菜共生」無毒農場　網紅一吃菜當場噴淚

影音中心／陳韋如報導

隨著氣候變遷，追求永續生態成為全球關注的議題，近年結合水產養殖與蔬果栽種的魚菜共生，成為農民的新興選擇，關心台灣環境與生態的YouTube頻道「旅遊真台灣」，Patrick和Lena拜訪一間位於桃園的魚菜共生農場，農場主人阿貝透露，許多人會誤會只要將蔬菜放在水池上就算是魚菜共生，但其實要達到蔬菜品質過關、產量穩定，他花費七年時間，投資新台幣近2000萬元，才讓魚菜共生系統順利上軌道。

魚菜共生系統是建立在無土的環境上，魚的排泄物為植物提供養分，植物實現水質過濾，兩者之間還有微生物進行分解，三者維持恆定，阿貝透露，像是魚隻會因為季節，可能吃得少、排泄的少，相對植物能吸受的養分也降低，阿貝就要因應變化，提供不同飼料讓生態維持平衡，過程中阿貝拒絕使用水產藥物、化學農藥 、化學肥料。

阿貝請Patrick現場試吃新鮮的生菜，沒想到Patrick一咬下去當場噴淚，原來是蔬菜太苦了，阿貝哈哈大笑地表示，一般民眾吃到生菜都是經過施肥，才會如此甜，但實際上在大自然中生長的蔬菜，為了防止昆蟲入侵，天生帶有苦澀，只有無毒、無農藥的生菜才會有如此美妙的滋味。