美到不捨吃！蛋糕捲切開「完美同心圓」如藝術品　網讚：畫面好療癒

影音中心／陳韋如報導

一道完美的佳餚，需要色、香、味俱全，僅僅是好吃已經不能滿足現代人的味蕾，還需要華麗、精緻的外觀，讓人一飽眼福，YouTube頻道「Joconde's baking」分享草莓蛋糕捲製作全紀錄，只見鮮嫩多汁的草莓，被Joconde切成等寬大小的薄片，整齊的鋪滿模型，並緩緩倒入果凍漿，草莓在透明的果凍中閃耀光芒，如寶石般閃閃動人，讓網友看得如癡如醉，留言「本來有失眠問題，看完這個影片讓我很快就睡著了」、「畫面好療癒」。

製作蛋糕捲最大的難度在於蛋白打發，要打發到閃耀如綢緞般的光澤，才能加入奶油、蛋黃等材料，Joconde拌勻麵糊，影片中完整收入過程中的各種聲音，讓網友有身歷其境的臨場感，彷彿隔著螢幕也能聞到蛋糕的香甜滋味，細心的Joconde更將草莓尖端削掉，只為了讓蛋糕保持完美的同心圓，網友看見如此精緻的製作過程，令他們嘆為觀止「這不是烘焙頻道，是藝術頻道」、「無可挑剔的完美」、「美到都不敢吃了」、「畫面好療癒」。