教育部搶搭「廖麗芳」熱潮！親曝爆米花種類是它：九天玄女唯一指定玉米

生活中心／許沛汶報導

YouTuber阿翰以超強的模仿功力走紅，近日更扮演算命阿姨「廖麗芳」，自稱是「九天玄女唯一指定姐妹」用玉米、鹽為顧客算命，一句「降落」更笑翻不少人。阿翰無厘頭的演出，不只讓網友為之瘋狂，就連教育部也搶搭這波熱潮，介紹「爆裂種玉米」。

過去，經常以傳神模仿掀起網路議題的YouTuber阿翰，近日又靠著「算命阿姨廖麗芳」引起網友關注。影片中的台詞「九天玄女唯一指定姐妹」、「降落！降落！」也成為最火熱的網路流行語。很快地，教育部也緊跟上這波熱潮，以關鍵字「九天玄女唯一指定」，介紹爆裂種玉米，分享爆米花的冷知識。

「想要功德圓滿，就只能用爆裂種玉米！」教育部指出，並非所有種類的玉米都可製作爆米花，只能用「九天玄女唯一指定種類」的爆裂種玉米才可以。這是因為爆裂種玉米籽粒較小且硬，多半為半透明的黃色，成分以硬質澱粉為主。

至於為什麼會爆裂？這是因為加熱時，水分會膨脹，水氣被硬質澱粉包覆，出現壓力鍋效應，達到臨界點之後，玉米粒就會爆炸。教育部也表示，一般民眾常見的玉米種類為甜玉米、糯玉米，盛產於雲林、嘉義、台南，含有大量蛋白質、維生素A、E，以及葉黃素。