台東老字號黑輪攤　調漲「1元」因應成本

物價漲漲漲，國際油價漲翻天，不只連帶影響國內連鎖企業，就連大家喜歡的街邊小吃也跟著喊漲，就有傳統市場的小籠包業者，從3月1日開始，調漲5元，另外台東一間經營25年的黑輪攤，同樣不堪成本壓力，老闆幾經思考後，無奈決定調漲「1元」。

米腸和香腸在烤架上滋滋作響，攤車上的關東煮不斷冒出白煙，讓不少客人，聞香而來。

客人買了11樣，百元有找，覺得便宜嗎，不！這還是調漲後價格，看看價目表上，黑輪、米血、貢丸和魚板，都已經用黑筆改成8元，實在是因為進貨漲價，老闆不得已只好漲個「1元」。

黑輪攤老闆黃金泉指出，「醬油膏漲價竹叉子也漲碗也漲，每樣都漲啊黑輪也漲，我們就意思調整一下，大家都吃到有感情了，大家都能接受這樣就好。」

台東這間經營20多年的黑輪攤，從開業到現在，漲過兩次價，15年前漲2元，最近又漲了1元，老闆無奈，對客人深感抱歉，但客人覺得很合理。

用餐民眾認為，「合情合理啊現在物價都漲了因為疫情，（所以老闆很佛心只漲1元）對對對。」

油價飆高，萬物齊漲，平民小吃也難以抵擋。

打開蒸籠，一顆顆小巧、內餡飽滿的小籠包，熱騰騰出爐，台北這家小吃攤貼出公告，原物料漲幅太大，從3月1日開始調漲5元

小吃攤業者表示，「漲也不對，不漲也不對，漲了怕沒人，不漲的話自己又沒利潤，我們一年沒有漲價了，所以我們是真的漲到不行了，食材成本提高我們不得已才漲價的。」

不管是黑輪或是小籠包，對消費者來說，適度的調漲可以接受，一起挺過這波漲價潮，才能讓好味道傳下去。

（民視新聞／李育翰 台東報導）