天氣冷颼颼！超強神人用進補食材做出「香菇雞」

冷空氣襲台，也是進補的時節，但您知道嗎？這些食材也能作畫！台北市一名餐廳員工翁逸庭靠著自學，從6年前開始利用果醬勾勒插畫，而用來煮雞湯的香菇在他巧手之下，變成一隻雞的模樣，各種食材都能變成一幅畫，民眾滿足口腹之慾的同時，也多了一層視覺上的享受。

一隻金黃色的公雞，在燈光照射下顯得俏皮可愛，乍看之下還以為只是一幅圖畫，但您看出端倪了嗎？把鏡頭拉近，這可是用進補食材「香菇」拼湊出來的。

用香菇作畫的就是他，31歲的翁逸庭，把一片片切好的香菇調好角度，小心翼翼放入盤中。除了製作香菇雞外，還能利用冬天讓人喝了就暖身的薑片，加上紅棗，拼湊出「薑母鴨」。

6年前在餐廳上班，翁逸庭開始嘗試在盤子上作畫，從寵物、動漫到人物畫像都難不倒他。翁逸庭介紹「這個是永恆族裡面電影，安潔莉娜裘莉的角色，兔子也是客人訂做刺青圖案，因為他兔子已經離開了，他想要做個紀念。」

利用青醬製作綠巨人浩克義大利麵，最後再用香料點綴，每幅畫作都獲得廣大迴響，除了吸引國內民眾外，還曾經有客人遠從美國、澳洲等地特地搭機來台請他製作。

其實翁逸庭大學讀的是社會心理系，繪畫完全都是自學，每幅畫作都要花上5到6小時，最長還有花上半天時間。翁逸庭說「果醬本身有平面的限制，因為它也是食物的本身，現在我想要跟食物做一些結合，讓它跟食物融合成為一道菜，未來有考慮想開店，之前有打算，但打算的時候，疫情也剛好開始了。」

喜歡嘗試的翁逸庭，靠著苦練挑戰不同畫作，未來更希望能開店，要讓大家享受美食同時吃出藝術感。

（民視新聞／杜怡萱、羅執中 新北市報導）