疫情升溫！縣市下達戶外烤肉禁令　烤肉業者訂單慘剩1成

受疫情衝擊，不少縣市下達戶外烤肉禁令，許多企業、工商團體、社區大樓等紛紛取消烤肉趴，也讓烤肉業者慘被退訂，業者說，以往代訂到府烤肉預約滿檔，烤肉套餐賣到缺貨，但今年訂單慘到只剩1/10，尤其新北幼兒園群聚爆發後，更被取消近百單，現在食材只能放冷凍櫃，至今無法消化。

一籃籃烤肉組合包全堆放在冷凍庫，這些都是被退訂的食材，因為受疫情衝擊，不少縣市下達戶外烤肉禁令，許多企業、工商團體、社區等紛紛取消烤肉趴，也讓烤肉業者原本接獲的訂單通通被取消。

老員工說，「每天都要加班，有時候加到11點12點，今年都沒有，因為這個疫情關係，都沒有生意差太多了啦，普通時間有時候，比這個比現在還多，今年都完蛋了。」老員工好擔心，只能靠備貨打發時間，每到中秋前兩周，都是烤肉業最忙碌的時候，代訂到府烤肉預約滿檔，烤肉套餐賣到缺貨，光員工還不夠，還得請工讀生、全家總動員一起來幫忙拚出貨，但今年生意慘澹，整個包貨場好冷清。

烤肉業者林柏鈞表示，「原本有一些單子進來了，Delta進來，蠻多大訂單都被取消了，真的有這麼慘，真的剩下十分之一左右，我們知道今年疫情比較嚴重，所以我們已經備貨備少很多，大概剩下三成兩成這樣子，所以這一次的話，只好等疫情過後慢慢消。」被退單的食材近百單，至今無法消化，讓經營23年的烤肉業者好無奈，僅有少量出貨，組合份量也偏小，好不容易等到一年一度的中秋大檔期，要搶訂商機，但疫情攪局比想像更嚴重，如今也只能想辦法消化食材。

（民視新聞／陳妍霖、吳俊德 新北報導）