香蕉益處多！但患腎臟疾病者不宜多吃

香蕉是日常最常見，不分季節都能品嘗的水果，且香蕉對身體益處多，像是迅速補充體力、改善便祕、降血壓，以及減重也很有幫助；即便有許多研究證實香蕉對健康的好處，但患有腎臟疾病的民眾則不宜多吃。

衛福部國民健康署表示，香蕉屬於中量鉀食物，每100 g 香蕉果肉，約含鉀325 mg；每份 (大的 1/2根，小的一根)約含鉀量 200～399 mg。實證研究吃香蕉有以下優點：1. 潤腸通便 2. 解鬱 3. 抗氧化 4. 降血壓而促進心血管健康及防止中風等等。

一般人腎臟功能正常者，多攝取來自食物中的「鉀離子」，不但能控制血壓，也能間接保護腎臟；但對於腎臟功能不全（被診斷為腎衰竭者），因無法將體內鉀離子排除，才會對人體造成傷害。

而食藥署則指出，對於未進入透析的腎臟疾病患者而言，飲食中鉀離子的攝取量應依個人代謝鉀離子的能力調整，不必過度限制；但當患者一天尿量低於1,000 ml或血鉀濃度開始升高時，才需特別限制鉀離子攝取。
由於腎臟無法有效地將鉀排出體外，可能容易有高血鉀的情況，需要透過限制飲食中的鉀攝取，來降低腎臟的負擔，以及避免高血鉀(5.5mmol/L，正常值為3.5-5.5mmol/L)造成的併發症。

根據「美國國家腎臟基金會」指引建議：
。第 1、2 期慢性腎臟病併有高血壓的病人，每日鉀離子攝取量在 4 g以上
。第 3、4 期慢性腎臟病併有高血壓病人，為了避免高血鉀症，則建議每天鉀離子攝取量維持 2-4 g
。透析病人一般限制每天2-3 g
。尚未進入透析的慢性腎臟病病人，對鉀離子的限制必視情況調節，不能過度強制
。使用腎素-血管收縮素系統藥物者需限制鉀離子，使用利尿劑病人常需補充鉀離子

食藥署提醒，應視病人個別的情形來調整是否限制鉀離子，腎臟疾病患者若要食用香蕉，須依上述指引食用，避免造成身體負擔。

四季線上／黃俐禎報導