她曬家常蛋料理照網友卻都沒看過 煎蛋食譜公開吃過都讚「大阪燒」口感
2021-07-15 20:09
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生活中心/李家穎報導台灣人最愛吃雞蛋料理,從早餐就可以看到,不管是西式的三明治,還是中式的蛋餅,但最近有位網友分享他們家的雞蛋料理,他將雞蛋加高麗菜一起做成煎蛋,沒想到網友表示就是「大阪燒」口感。
生活中心/李家穎報導
台灣人最愛吃雞蛋料理,從早餐就可以看到,不管是西式的三明治,還是中式的蛋餅,但最近有位網友分享他們家的雞蛋料理,他將雞蛋加高麗菜一起做成煎蛋,沒想到網友表示就是「大阪燒」口感。
有網友在臉書社團《廚藝公社》中貼出一張料理照片,她寫下「高麗菜煎蛋,是我家餐桌上的家常菜,但居然有人說他沒看過。」並寫下料理方式,不少網友看見都相當好奇,也表示真的蠻少台灣人家常菜中有這樣的,通常是菜圃蛋或蔥蛋。
也意外引發網友熱烈討論,有網友認為「還可以加蝦仁」、「台灣人家裡真的沒看過」、「就是大阪燒阿!灑上日式美乃滋,跟柴魚就是」、「大阪燒口感」、「放一起時記得先把菜的水分擠乾」。
網友也附上料理方式,先將高麗菜菜葉切碎,加入3到4顆蛋攪散,加一小匙鹽巴和味精調味充分攪勻。熱鍋熱油下蛋液,煎至2面微焦香恰恰即可,網友也建議可用大圓盤倒扣幫助翻面。
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