一句「牛皮菜有蟑螂味」引爭議　網友兩極化留言掀論戰

近日，有網民在《爆廢公社》臉書分享一則與菜農的對話內容，並寫道：「看來是位吃過蟑螂的大姐呢」，未料竟意外引起熱議，更有不少網友親身分享蟑螂的味道。

不少網友看完後，認為原PO理解錯對方的意思，所謂的「蟑螂味」是指嗅覺的聞，而不是舌尖上的味道，紛紛留言道「文意是指聞起來吧！」、「就像沒吃過屎也能形容這東西有個屎味一樣」、「蟑螂的味道不需要吃就能聞到...如果你聞不到，可能要趕緊去快篩了」、「蟑螂味很臭，而且洗都洗不掉」、「難怪我上次吃蟑螂感覺味道像某一種菜」，也有網友專業解釋，「蟑螂味」是指蟑螂的荷爾蒙，若廚櫃有蟑螂出沒的話，經常可以聞的到；另外，也有不少網友分享牛皮菜煮鹹粥、爆炒勾茨很好吃，並沒有所謂的蟑螂味。然而，對於原PO所指的「蟑螂味」，也有網友親身分享吃過蟑螂的經驗，並強調「活的蟑螂爬過碗盤或裝食物的容器，味道比死掉蟑螂包入煎餃味道更重。」

事實上牛皮菜的正式學名為莙薘菜，是一種葉用甜菜/Beta vulgaris L. var. cicla L.；在其他各地也有著不同的別名，如牛皮菜、皮皮菜、豬某菜、豬乸菜，海白菜，但其味道聞起來像蟑螂味，所以食用前需要先燙煮處理，而在台灣因不少民眾對其普遍接受度不高，加上甚少種植，因此在市場上比較少有蹤影。
四季線上／温寶怡 報導