雞蛋放冰箱竟結凍變「冰蛋」　網求救…老饕反推：冷凍過後更好吃！

生活中心／周孟漢報導

國內本土疫情肆虐，多數民眾都選擇待在家防疫，但為了生活，還是得出門採購囤糧。不過，一名女網友發文，表示自己之前買的雞蛋放在冰箱後，竟全部結凍，變成「冰蛋」，讓她哭笑不得，直問網友「請問這樣要怎麼煮？」文章一出，立刻獲得網友熱烈迴響。

一名女網友在臉書社團《爆怨2公社》發文，表示自己買了一個雙層裝蛋盒，索性把蛋補滿後放進冰箱冷藏，不料，隔天拿出來時，蛋全部結凍，變成「冰蛋」。她指出，自己是因為擔心蛋放在外面，常溫會壞掉，才會放冰箱，沒想全報銷讓她哭笑不得，問網友「請問這樣要怎麼煮？是用炸的還是等蛋退冰？還是直接啃？」更直呼「難道在家防疫不適合囤蛋嗎？」。

文章一出，網友全笑翻表示「一樣是蛋，為什麼妳的看起來比較好玩」、「名副其實的凍卵欸」、「蛋蛋的哀傷」；也有網友分享自己經驗，表示「冰箱溫度太低，雞蛋建議放靠近門這邊，不要往裡面放，裡面溫度低，很容易就凍起來」、「放到冷藏庫的出風口了，冰箱說明書都會提醒，這時可以做很多創意料理了」、「我也曾經把蛋買回來放冷藏，之後也是變這樣，不過也是能慢慢煎起來啦，只是煎起來會比較小顆而已」。

另外，還有不少熱心網友，分享了自己遇到「冰蛋」時的料理狀況，表示「用煎的，會還原成荷包蛋」、「直接丟水裡煮，很容易煮成溏心蛋，而且冷凍過後蛋黃味道會更濃，裹粉炸也OK」、「這種冷凍過的蛋更好吃，解凍後，用一點油，加鹽加胡椒粉，小火鍋蓋悶煎半熟，要看看蛋的情況，才不會燒焦」、「冷凍蛋拿來蒸很好吃，蛋黃不會乾乾的」。

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