韓國星巴克取消外帶杯　全球咖啡龍頭喊話2025年減少30%碳排放

在全球平均每年會用掉2500億個紙杯，其中咖啡龍頭星巴克每年用的紙杯數量就多達70億個，日前星巴克STARBUCKS亞太區總經理Sara Trilling表示，為了積極落實資源合理使用政策，他們選擇了亞太地區最大、全球第5大的韓國市場開始取消使用外帶杯，預於2025年韓國國內的1500家分店將全面禁用。

一直以來星巴克雖然提供消費者自備環保杯就折價10元的優惠，但實際實行的人仍佔少數。因此在這段漸進式禁用外帶杯的過程中，韓國星巴克推出「借杯」（Borrow a Cup）計畫，消費者以支付1,000韓元押金（約台幣25元）的方式使用循環杯外帶，使用過後再歸還到店家的KIOSK機台掃描回收，即可取回押金。今年夏天將在韓國濟州島分店率先實施。

除了逐漸取消外帶杯的使用之外，星巴克在減少碳足跡目標的規劃中，食材的選用也以韓國當地食材為優先，以及使用豆漿、燕麥奶等植物性乳製品取代牛奶，販售豆漿巧克力蛋糕、以豆腐取代肉類來源蛋白質等，因為乳製品占星巴克全球碳排放的五分之一。

星巴克目前在西雅圖及美國實行「借杯」計畫，透過支付押金方式來使用循環杯，而在台灣自備環保杯，可享有10元折扣的優惠。

【資料參考】

星巴克網站｜CNBC｜Green Queen

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四季線上／王婷億綜合報導　圖／Pixabay