燒酒螺吸到超苦「綠色鼻涕」　專家解答：吃到地雷

生活中心／李家穎報導

燒酒螺是不少人喜歡的下酒菜，鄰近海港與夜市經常看到會有攤販擺攤，近期一名網友在網路上貼文討論，自己吃的燒酒螺的肉是綠色的，「不只尾巴綠，是全身綠，這樣正常嗎？」，引發網友討論吃燒酒螺的心得，賣燒酒螺多年的攤商就表示這是吃到地雷了。

網友在臉書社團《爆系知識家》詢問自己買的燒酒螺，怎麼吸出來整條綠色，讓他嚇得不敢吃，直呼「好像異形入侵」，詢問網友這樣的燒酒螺正常嗎？不少網友看到後都分享自己食用燒酒螺的經驗，有網友質疑是重金屬汙染水產，也有網友分享自己吃燒酒螺吃到寄居蟹就不敢再吃。

賣燒酒螺多年的攤商則表示，這是燒酒螺當中的地雷，這種其實叫做「苦螺」，攤商更放上燒酒螺跟苦螺兩種的差別，苦螺比燒酒螺體型要小，燒酒螺的紋路通常是黑白相間，每圈螺旋都比較明顯；苦螺則是紋路成褐色平行的等距離螺旋狀。店家表示在清洗燒酒螺做處理的時候，就要把苦螺挑出來，常常會混入其中一起烹煮，但因為燒酒螺料理的數量多，有時會沒有察覺苦螺在其中，導致偶爾會吃到這種綠色的地雷燒酒螺。

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