簡單又便宜!保護血管+抗癌的養生料理 原來這麼簡單
- 小
- 中
- 大

降血糖顧三高的木耳,含有豐富多醣體,不僅可以調節血糖,又可以有飽足感,也幫助消化,而花椰菜屬十字花科含有抗癌物質,而這道「木耳花椰菜」富含相當多的營養,熱量不高,很適合控制血糖、體重的朋友吃,三高穩定了血管自然不堵塞,遠離心血管疾病的養生料理,自己在家輕鬆做。
降血糖顧三高的木耳,含有豐富多醣體,不僅可以調節血糖,又可以有飽足感,也幫助消化,而花椰菜屬十字花科含有抗癌物質,而這道「木耳花椰菜」富含相當多的營養,熱量不高,很適合控制血糖、體重的朋友吃,三高穩定了血管自然不堵塞,遠離心血管疾病的養生料理,自己在家輕鬆做。
★材料:
1.黑木耳300克
2.青花菜1顆
3.紅蘿蔔200克
4.蒜頭2顆
5.鹽適量
6.水適量

★作法:
1.木耳洗淨切絲備用。
2.將青花菜洗淨切塊備用。
3.紅蘿蔔切絲備用。
4.蒜頭切成蒜末備用。
5.熱鍋加油,放入蒜頭爆香。
6.放入紅蘿蔔絲拌炒。
7.紅蘿蔔拌炒表面開始熟後,加入青花菜繼續拌炒。
8.青花菜半熟時,加入木耳拌炒。
9.加入水後,蓋上鍋蓋,悶煮約5分鐘。
10.加入適量鹽拌勻,關火。
11.倒出乘盤,完成。
四季線上 / 楊燕編輯