基隆廟口百年老店邢記鼎邊銼拆招牌歇業 饕客急問：還會再開嗎？

基隆廟口百年老店「邢記鼎邊銼」是好幾代人的共同回憶，老闆邢金勝因為健康因素將歇業半年再做打算，不僅老闆不捨，連員工與顧客也都紛紛表示可惜。今（9）日前來品嚐美味的饕客原以為店家拆除招牌是要重新裝潢，得知是要歇業後，焦急著問，是否還會再開張。

即將歇業的百年老店邢記鼎邊銼，今日一大早就開始拆除招牌、收拾桌椅。邢老闆表示，考量好幾個月後還是做出「歇業」決定，主要是顧及自己的身體狀況不佳，今年10月份甚至差點心肌梗塞，並且腰部仍須開刀。

談及老店將歇業半年，邢老闆坦言感到相當不捨，因為這間店從祖父手上一路傳承，交付於他後，也已過了30多年，不過身體實在須要調養，因此決定歇業，半年後再做打算。

已經在邢記鼎邊銼工作20多年的員工同樣也為歇業表示不捨，他指出，不論員工之間，又或者員工與老闆間的感情都相當好；一旁前來品嚐美味的饕客看到招牌拆除，原以為是店內要裝潢，得知是將歇業後非常驚訝，直呼可惜，也關心歇業後是否還會再開。

（民視新聞網／綜合報導）