GOGOTAIWAN走讀二通！「嘉義大稻埕」嗅出本島人的生活氣息　品嚐本地人不磨滅的傳統口味

嘉義市中正路，是一條東西橫貫舊城區的街道，老嘉義人習慣叫它「二通」，早期曾經非常繁華，結合了山產、物產、南北貨。它和「本島人街」的相關之處是什麼？我們從中正路街上的東市場開始，慢慢尋找有趣而充滿歷史的故事。

本島人街，街如其名，充滿了本地人的生活細節。這頭中藥行在炒麥芽，那端則飄來青草茶香，煮蓮藕茶的景象，也不時上演。「旅行在生活中開展」，是這裡的最大特色。

這間歷史悠久的針車行，光是建築本身，就充滿特色。女兒牆、老招牌、洗石子建材，加上大量檜木與內部牆上的舊商標，是非常經典的老街屋。

除了傳承老字號的仙草店之外，本島人街更充斥了各種飲食文化，在城市角落裡尋找美味，也是很療癒的旅行方式。佳慧就說要繼續帶我尋找她從小吃大到的點心。

嘉義的不少飲食古早味，都受到日本文化的影響，小攤上的和菓子，有點日系風味，卻又充滿本地人回憶。甜膩的口感之外，也像品嘗到更多的文化相融。

「二通」中正路除了有本島人街之稱，更有人稱呼這裡為「嘉義大稻埕」，從這間老店內的五穀香氣中，似乎也能嗅出繁華又熱鬧的過往。店內也確實像個大寶庫，除了各種雜糧，還有自家低溫烘培的堅果、自製醬料、南北貨…等等，逛店面像挖寶一般好玩。

嘉義二通附近廟宇眾多，本島人街道上也因此聚集了佛像雕刻、神明繡製品等各種民間信仰工藝。而陳師傅出身佛像雕刻世家，從事雕刻神像已超過40年，除了父親、兄弟都是雕刻師之外，他也將手藝傳給兒子、女兒。一家人都投身於神像雕刻工藝中。

除了沒有模子、必須要自己按照既有的樣式來雕刻之外，佛像製作的各個步驟，雕刻師傅也要能自行完成，可以說是一個兼具民俗信仰知識、木雕、繪畫的工作。

內行人都知道，到嘉義嚐美食，除了火雞肉飯，最知名的一味還有砂鍋魚頭，而這間人氣鼎盛的砂鍋魚頭店，已經擁有60年以上的歷史，不但是本地人心目中不磨滅的傳統口味，許多外地旅客也會專程前來造訪。

雖然砂鍋魚頭是不可錯過的品項，但另一道湯品：蝦仁蛋湯也不得不推薦。料紮實湯爽口， 蝦仁鮮甜到不像話！小菜類則是品項眾多，尤其青菜樣樣翠綠甜美，新鮮沒話說！

在地小吃融合些許新創意，是美味，也似乎象徵二通現在的面貌：慢步中能嗅出本島人的生活氣息，街道間又帶著重整、創新的在地活力。二通裡百工百業匯集參雜，隨著時間雖有些改變，但本島精神依舊值得再三回味。

一銀仙草

地址：嘉義市西區中正路525號

林聰明沙鍋魚頭

地址：嘉義市東區中正路361號

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四季線上 / 陳彥尹報導